制作お役立ち便利帳
文字に関するご質問

文字コードが同じでもフォントによって文字デザインが異なるので、文字入力をした時点での画面と印刷用出力が変わって見えた例でしょう。似た現象に文字化けがありますが、それは主に機種依存文字などJISなど標準の文字種でないものの場合に起こる現象です。
字形の一部が変わるのはフォントデザインの問題ですが、これはJISX2013規格書の中で包摂として説明されている範囲であれば許容されるものです。同じ明朝体を冠した書体であっても包摂の範囲の内での細部デザインは異なる場合があります。

文字の形の細部は楷書体・明朝体・ゴシック体などデザインの差でも変わるもので、しんにょうの形などはそれぞれ大きく異なってしまいます。（例：進　進　進）
また現在主に使われている常用漢字は、いわゆる戦前の旧字（正字）の形とは異なる手書きに近い字形要素が採用されてていて、常用漢字以外の正字は前述の包摂の範囲の変化は許されているので、一貫性がとれない場合があります。（例：尊敬　尊敬）
つまり字形の完全な再現が必要ならフォントを指定する必要があります。例えば漢字の学習用ならそれ用のフォントを使用すると学校教育と合わせられます。一方で特徴のあるデザインのフォントを選んで印刷する場合は、楷書、行書など毛筆書体のように明朝体とは細部のデザインが大幅に変わることがあります。